CHI SIAMO
Azienda Agricola Vecchio
La nostra è una giovane azienda a conduzione familiare nasce sulle colline di Castagnito ridente paesino del Roero, a pochi chilometri da Alba capitale delle Langhe.
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Vini del Roero
La nostra passione
In questi anni La nostra passione per i prodotti genuini e il grande attaccamento al territorio in cui viviamo ci hanno consentito di avviare la coltivazione delle nostre vigne
Scopri i nostri vini
La nostra Vigna
Le lavorazioni tradizionali
Potatura
La vite viene potata due volte l'anno per mantenere la forma della pianta ed eliminare i rami in eccesso
Diradamento
Nel diradamento si scelgono manulamente i grappoli o gli acini più maturi tralasciando gli altri, aumentando il livello qualitativo della raccolta
Vendemmia
La vendemmia è la raccolta dei grappoli maturi, pronti per i processi di vinificazione
Nuove piantagioni
Dopo la messa a dimora le barbatelle si sviluppano per 3 anni senza produrre frutti. Dal quarto al trentesimo anno il vigneto entra in pieno ciclo produttivo, favorito dal microclima roerino
La cantina
La nostra cantina è sempre in espansione
La cantina è in fase di rinnovamento, con la creazione di nuovi spazi che ci consentiranno un ampliamento nella tipologia di vini e di lavorazioni
Attualmente abbiamo a disposizione ampi spazi per l’affinamento e l’invecchiamento in botti di rovere dei nostri vini, che si fregiano delle denominazioni di doc e docg.
Negozio di vini
Il gusto inconfodibile dei vini di Langa, spedito direttamente a casa tua
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Langhe Nebbiolo
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